Notre site dédié à la production de champignons
Meyer Production exploite un site de production de 15 000 m² dédié à la culture maîtrisée des champignons de Paris, des Pleurotes et des Shiitake. Aucun détail n'est négligé : la luminosité, la température et l'humidité sont minutieusement modifiées pour obtenir les meilleures variétés de champignons.
Notre site dédié à la production de champignons
Meyer Production possède un site de production de 15 000m2 afin de maitriser la culture de champignons de Paris, de Pleurotes et de Shiitake. Rien n’est laissé au hasard, luminosité, température, et humidité sont parfaitement paramétrés pour obtenir les meilleurs variétés de champignons.
Meyer Production possède un site de production de 15 000m2 afin de maitriser la culture de champignons de Paris, de Pleurotes et de Shiitake. Rien n’est laissé au hasard, luminosité, température, et humidité sont parfaitement paramétrés pour obtenir les meilleurs variétés de champignons.
Processus qui mêle savoir-faire et qualité
Compostage
Un processus d'environ vingt jours est nécessaire pour obtenir un compost de qualité qui sera ensuite utilisé comme substrat pour la culture des champignons.
Pasteurisation et lardage
Le compost est pasteurisé pour le désinfecter. Ensuite, les graines sont insérées dans ce substrat, favorisant ainsi la croissance des champignons de Paris.
Incubation
Une fois que le compost d'ensemencement de graines est préparé, il est placé dans des chambres de culture. Une germination réussie des graines favorise le développement de filaments qui décomposent le compost, permettant ainsi l'émergence des futurs champignons.
Cueillette
Deux mois plus tard, la récolte peut enfin débuter. Cette phase cruciale nécessite une grande expertise et habileté. Les champignons doivent être récoltés au moment optimal, en maintenant un équilibre entre leur taille et leur qualité.
Meyer Champi, notre marque phare depuis 2001
Avec Meyer Champi, vous avez l'assurance de bénéficier de produits de première qualité, offerts dans des conditions optimales.
Demain ensemble
Demain ensemble
Afin de satisfaire les besoins de nos clients, nous poursuivrons nos investissements dans de nouvelles installations de production. Nous persévérerons dans l'amélioration de nos méthodes de culture et de nos procédures de contrôle qualité.
Nous élargirons notre gamme de produits pour répondre à toutes vos exigences. Notre engagement à rester le leader en France dans le domaine des champignons se poursuivra.
Ils nous font confiance